LA NOSTRA TERRA CI HA PORTATO UN DONO MERAVIGLIOSO… L’OLIO

ABBIAMO CREATO UNA CARTA OLII CON L’INTENZIONE, IN QUESTO MOMENTO DIFFICILISSIMO PER IL COMPARTO, DI STIMOLARE L’AVVICINAMENTO A QUESTO INGREDIENTE E AL SUO ASSAGGIO. LA PUGLIA VIVE UN MOMENTO STORICO, CHE STA SEGNANDO IL SOLCO TRA UNA VECCHIA E UNA NUOVA OLIVICOLTURA.

IL DUEMILAVENTITRE SEGNA L’ENNESIMO ANNO DI LOTTA ALLA XILELLA E ALLA MOSCA DELL’OLIO.

I COSTI DI PRODUZIONE RADDOPPIATI E LA MANCANZA DI VETRO SPECIFICO PER L’OLIO, STANNO RENDENDO DIFFICILE E ANTIECONOMICO LA PRODUZIONE DEL NOSTRO ORO.

ABBIAMO QUINDI FATTO TRE SCELTE.

RACCOGLIERE E CREARE UNA CARTA OLII CHE RACCOLGA LE POSSIBILI CULTIVAR REGISTRATE IN PUGLIA (CHE SONO SESSANTATRE) PER PROVARE A FARE RETE TRA I VARI PRODUTTORI, STIMOLARE IL CLIENTE A UN ACQUISTO CONSAPEVOLE DELLO STESSO INGREDIENTE E SENSIBILIZZARE L’UTENTE A UNA VALORIZZAZIONE MAGGIORE DELL’OLIO, CHE COME IL VINO, È UN MOTORE ENOGASTRONOMICO IN PUGLIA ECCEZZIONALE

ABBIAMO SCELTO D’IMPOSTARE TUTTA LA CARTA OLII A SCEGLIENDO UN PRODUTTORE PER OGLI CULTIVAR (TRANNE RARI CASI) QUINDI TROVERETE NON LA SOLITA CARTA VINI DIVISA PER AZIENDE MA PER CULTIVAR, IN MODO DA APPREZZARE LA VARIETA’ DI PRESENZA DI CULTIVAR NELLA NOSTRA REGIONE, SCOPRENDO MAGARI NUOVE CULTIVAR SCONOSCIUTE.

ABBIAMO SCELTO DI NON FARE DIFFERENZA DI PREZZI. NELLA NOSTRA CARTA ABBIAMO IL MIGLIOR OLIO AL MONDO, VANTO DELLA NOSTRA CITTA’ DI ALBEROBELLO, COME PICCOLISSIMI OLEIFICI, CHE SCONOSCIUTI AI MOLTI, HANNO CREDUTO IN CULTIVAR NUOVE E MAI SENTITE IN PUGLIA.

A TUTTI QUESTI EROI DELLA RESISTENZA OLEARIA PUGLIESE VA IL NOSTRO GRAZIE!

SENZA DI VOI, NOI SAREMMO UNA REGIONE MENO RICCA E MENO FORTUNATA!

GIANVITO

 

LA CARTA OLII È IN CONTINUO AGGIORNAMENTO E CONTA MEDIAMENTE UNA TRENTINA DI ETICHETTE.

NATURALMENTE I PROBLEMI DI PRODUZIONE IN CAMPO E NON, POSSONO RENDERE IL PRODOTTO IRREPERIBILE

L’INTENSITA’ È SEGNATA CON UN VALORE DA 1 (*) A 5 (*****)

 

I FORMATI E I PREZZI

100 ML 9€

250 ML 20€

500 ML 25€

 

OLIVASTRA  ****

INTINI (ALBEROBELLO) 100 – 250 – 500 ML

TENUTA ESSE (ALBEROBELLO) 500 ML (IN ARRIVO)

 

CIMA DI MOLA ***** (MIGLIOR OLIO AL MONDO)

INTINI (ALBEROBELLO) 100 – 250 – 500 ML

ULTIMA BOTTIGLIA DA 500 ml

 

CORATINA ****

MASELLI (ALBEROBELLO) 100 – 250 – 500 ML (ULTIMA BOTTIGLIA 250)

OLIVETI PILERI (TERLIZZI) 250 – 500 ML

 

PICHOLINE ****

COSTANTINO SOLIMANDO (MONOPOLI) 100 ML

PEZZE GALERE (FASANO) 500 ML (ULTIMA BOTTIGLIA)

 

FRANTOIO ***

MASSERIA PEZZE GALERE (FASANO) 500 ML

IN ARRIVO

 

NOCIARA ****

LE FERRE (CASTELLANETA MARINA) 500 ML

 

LECCINO **

LE FERRE (CASTELLANETA MARINA) 500 ML

 

CAROLEA *

LE FERRE (CASTELLANETA MARINA) 500 ML

SABINO LEONE (CANOSA) 250 ML (ULTIMA BOTTIGLIA)

 

FAVOLOSA ****

AMORE COLTIVATO (BITONTO) 100 ML

 

CIMA DI BITONTO ****

AMORE COLTIVATO (BITONTO) 100 ML

 

OGLIAROLA GARGANICA ***

SABINO LEONE (CANOSA) 250 ML

 

FRANTOIO ***

SABINO LEONE (CANOSA) 250 ML

 

PERANZANA ****

MIO PADRE È UN ALBERO (SAN SEVERO) 500 ML

 

CIMA DI MELFI ***

AIELLO (CASTELLANA GROTTE) 250 ML

 

BLEND **

PACELLO (MONOPOLI) 500 ML

LA CISARELLA (ERCHIE) 250 ML

 

OLIDIA ****

OLIO CARPINONE ( CASTELLUCCIO DEI SAURI) 100 ML

 

ARBEQUINA ***

OLIO CARPINONE ( CASTELLUCCIO DEI SAURI) 100 ML

 

BORGIONA ****

AGRICOLA CORLETO (ASCOLI SATRIANO) 250- 500 ML

 

BIANCOLILLA ***

 CANTASOLE (BRINDISI) 250 ML

 

UOVO DI PICCIONE ***

TORRERIVERA (ANDRIA) 100 ML

IN ARRIVO

 

SANT’AGOSTINO **

TORRERIVERA (ANDRIA) 100 ML

IN ARRIVO

 

CELLINA DI NARDO’ **

CALIANDRO DOMENICO (SAN MICHELE SALENTINO) 100 – 250 ML

IN ARRIVO

 

PROVENZALE ***

VALLILLO (SERRACAPRIOLA) 250 ML

IN ARRIVO

 

OGLIAROLA GARGANICA ***

COPPA ROSSA (CARPINO) 100 ML

IN ARRIVO

 

SIGNORA FRANCESCA ***

SCHIRALLI (BINETTO) 100 ML

IN ARRIVO

 

BELLA DI CERIGNOLA ***

SUBERITO (TERLIZZI) 100 ML

IN ARRIVO

 

SIMONE ***

COSTANTINO SOLIMANDO (MONOPOLI) – 500 ML

 

MARINESE DELLA CAPITANATA ***

MIO PADRE È UN ALBERO (SAN SEVERO)

IN PRODUZIONE NEL 2023

 

ROTONDELLA ****

MIO PADRE È UN ALBERO (SAN SEVERO)

IN PRODUZIONE NEL 2023

 

CIRCELLA ****

MASELLI (ALBEROBELLO)

IN PRODUZIONE NEL 2023

 

TERMITE DI BITETTO ***

MASELLI (ALBEROBELLO)

IN PRODUZIONE NEL 2023

 

CIMA DI MELFI ***

MASELLI (ALBEROBELLO)

IN PRODUZIONE NEL 2023

 

BAMBINA DI GRAVINA **

FRANTOIO RAGUSO (GRAVINA DI PUGLIA)

IN PRODUZIONE NEL 2023