LA NOSTRA TERRA CI HA PORTATO UN DONO MERAVIGLIOSO… L’OLIO

CAMPAGNA OLEARIA 2022-2023: NELLO SCORSO ANNO ABBIAMO CREATO UNA CARTA OLI TUTTA PUGLIESE, DIVISA PER CULTIVAR E CON UNA IDEA DI RACCOGLIERE TUTTE LE CULTIVAR NON ANCORA ESTIRPATE DALLA XILELLA CHIUDENDO LA CARTA OLI A 35 CULTIVAR.

PER QUESTA CAMPAGNA OLEARIA ABBIAMO CREATO UNA CARTA OLII CON L’INTENZIONE, IN QUESTO MOMENTO DIFFICILISSIMO PER IL COMPARTO, DI STIMOLARE L’AVVICINAMENTO A QUESTO INGREDIENTE E AL SUO ASSAGGIO. L’ITALIA VIVE UN MOMENTO STORICO, CHE STA SEGNANDO IL SOLCO TRA UNA VECCHIA E UNA NUOVA OLIVICOLTURA.

CI SIAMO AFFIDATI A PRODUTTORI CHE HANNO LA NOSTRA STESSA FILOSOFIA E STORIA. CI SIAMO AFFIDATI A TANTI OLEIFICI IN UN GRUPPO DI IMPRENDITORI CORAGGIOSI CHE SOTTO IL NOME DI “FIOI” STA CERCANDO DI VALORIZZARE L’OLIO DI QUALITA’ IN ITALIA.

QUESTA CAMPAGNA OLEARIA IN PUGLIA HA SEGNATO L’ENNESIMO ANNO DI LOTTA ALLA XILELLA.

I COSTI DI PRODUZIONE RADDOPPIATI E LA MANCANZA DI VETRO SPECIFICO PER L’OLIO, STANNO RENDENDO DIFFICILE E ANTIECONOMICO LA PRODUZIONE DEL NOSTRO ORO.

ABBIAMO QUINDI FATTO TRE SCELTE.

RACCOGLIERE E CREARE UNA CARTA OLII CHE RACCOLGA LE POSSIBILI AZIENDE DI QUALITA’ PER PROVARE A FARE RETE TRA I VARI PRODUTTORI, STIMOLARE IL CLIENTE A UN ACQUISTO CONSAPEVOLE DELLO STESSO INGREDIENTE E SENSIBILIZZARE L’UTENTE A UNA VALORIZZAZIONE MAGGIORE DELL’OLIO, CHE COME IL VINO, È UN MOTORE ENOGASTRONOMICO IN ITALIA ECCEZZIONALE. ABBIAMO QUINDI PORTATO DA 35 A 50 LE CULTIVAR PRESENTI.

ABBIAMO SCELTO DI IMPOSTARE TUTTA LA CARTA OLII A SCEGLIENDO UN PRODUTTORE PER OGNI CULTIVAR (TRANNE RARI CASI) QUINDI TROVERETE NON LA SOLITA CARTA OLI DIVISA PER AZIENDE MA PER CULTIVAR, IN MODO DA APPREZZARE LA VARIETA’ DI PRESENZA DI CULTIVAR NELLA NOSTRA NAZIONE, SCOPRENDO MAGARI NUOVE SCONOSCIUTE A VOI.

ABBIAMO SCELTO DI NON FARE DIFFERENZA DI PREZZI TRANNE IN RARI CASI. NELLA NOSTRA CARTA ABBIAMO IL MIGLIOR OLIO AL MONDO, VANTO DELLA NOSTRA CITTA’ DI ALBEROBELLO, COME PICCOLISSIMI OLEIFICI, CHE HANNO CREDUTO IN CULTIVAR RARE. ABBIAMO DECISO DI CALMIERARE I PREZZI E METTERE TUTTI ALLO STESSO PREZZO IN MODO DA NON FAR DIFFERENZE TRA OLIVICOLTORI FAMOSI E NON.

A TUTTI QUESTI EROI DELLA RESISTENZA OLEARIA ITALIANA VA IL NOSTRO GRAZIE!

SENZA DI VOI, NOI SAREMMO UNA NAZIONE MENO RICCA E MENO FORTUNATA!

GIANVITO

 

LA CARTA OLII È IN CONTINUO AGGIORNAMENTO E CONTA MEDIAMENTE TRECENTO BOTTIGLIE.

NATURALMENTE I PROBLEMI DI PRODUZIONE IN CAMPO E NON, COME I TEMPI DI SPEDIZIONE E RIFORNIMENTO POSSONO RENDERE IL PRODOTTO IRREPERIBILE.

GLI SPECIALI

SELEZIONE ENZO SIGNORELLI (NICOLOSI) SICILIA

BOTTIGLIA UNICA 80/340 – 250 ML 30€

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INTINI (ALBEROBELLO) PUGLIA

LECCINO EDIZIONE LIMITATA 500 ML 45€

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MICOL CARRARO (PIOMBINO) TOSCANA

ULTIME 22 BOTTIGLIE DEL 2024

500 ML 40€

CARTA OLI

ARBEQUINA

PODERE 110 (FOGGIA) PUGLIA

500 ML 15€

 

BLEND

TENUTA ESSE (ALBEROBELLO) PUGLIA

500 ML 20€

250 ML 12€

ORO DI RUFOLO (GIOVINAZZO) PUGLIA

250 ML 12€

INTINI (ALBEROBELLO) PUGLIA

500 ML 22€

OLIO BONARIA

MICOL CARRARO (PIOMBINO) TOSCANA

500 ML 15€

 

BIANCOLILLA

ENZO SIGNORELLI (NICOLOSI) SICILIA

500 ML 25€

250 ML 17 €

 

BORGIONA

CORLETO (ASCOLI SATRIANO) PUGLIA

500 ML 15€

 

CAROLEA

OLEIFICIO TORCHIA (TIRIOLO) CALABRIA

500 ML 18€

 

CARPELLESE

MADONNA DELL’OLIVO (SERRE) CAMPANIA

250 ML 15€

 

CIMA DI MOLA

INTINI (ALBEROBELLO) PUGLIA

250 ML 20€

500 ML 28€

 

CIRCELLA

MASELLI (ALBEROBELLO) PUGLIA

250 ML 15€

 

CORATINA

GANTALUPO (SANTO SPIRITO) PUGLIA

250 ML 15€

ORO DI RUFOLO (GIOVINAZZO) PUGLIA

250 ML 12€

 

CUCCO

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 15€

 

CROGNALEGNO

TRAPPETO DI CAPRAFICO (CASOLI) SICILIA

500 ML 25€

 

DOP CHIANTI CLASSICO

FRANTOIO GREVEPESA (SAN CASCIANO) TOSCANA

500 ML 20€

 

DOP COLLINE TEATINE

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 20€

 

DOLCE AGOGIA

PASSO DELLA PALOMBA (TODI) UMBRIA

500 ML 20€

 

DRITTA

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 15€

 

DON CARLO

PASSO DELLA PALOMBA (TODI) UMBRIA

500 ML 25€

 

FRANTOIO

PEZZE GALERE (FASANO) PUGLIA

500 ML 20€

FATTORIA RAMERINO (BAGNO A RIPOLI) TOSCANA

500 ML 22€

250 ML 15€

PASSO DELLA PALOMBA (TODI) UMBRIA

500 ML 25€

 

GENTILE DI CHIETI

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 15€

 

INTOSSO CROGNALE

TRAPPETO DI CAPRAFICO (CASOLI) SICILIA

500 ML 22€

 

LECCINO

INTINI (ALBEROBELLO) PUGLIA

EDIZIONE LIMITATA 500 ML 45€

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 15€

PASSO DELLA PALOMBA (TODI) UMBRIA

500 ML 25€

 

LECCIO DEL CORNO

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 15€

 

MAURINO

FONTE DI FOIANO (CASTAGNETO CARDUCCI) TOSCANA

500 ML 20€

 

MORAIOLO

PASSO DELLA PALOMBA (TODI) UMBRIA

500 ML 25€

FATTORIA RAMERINO (BAGNO A RIPOLI) TOSCANA

500 ML 22€

MORESCA

SCIABBACCO (CATANIA) SICILIA

500 ML 25€

 

NOCELLARA DEL BELICE

ENZO SIGNORELLI (NICOLOSI) SICILIA

250 ML 17€

 

OGLIAROLA BARESE

ORO DI RUFOLO (GIOVINAZZO) PUGLIA

500 ML 20€

250 ML 12€

 

OLIVASTRO BUCCHIANICO

IACOVELLA AZIENDA AGRICOLA (CHIETI) ABRUZZO

500 ML 20€

250 ML 12€

 

PERANZANA

CORLETO (ASCOLI SATRIANO) PUGLIA

500 ML 15€

 

PICHOLINE

PEZZE GALERE (FASANO) PUGLIA

500 ML 15€

 

PUNTINO

MICOL CARRARO (PIOMBINO) TOSCANA

ULTIME 22 BOTTIGLIE DEL 2024

500 ML 40€

 

RAVECE

FONTE DI FOIANO (CASTAGNETO CARDUCCI) TOSCANA

500 ML 20€

 

TERMITE

MASELLI (ALBEROBELLO) PUGLIA

250 ML 15€

 

TONDA IBLEA

CUNZATILLU (CASSARO) SICILIA

500 ML 15€

TENUTA CAVASECCA (NOTO) SICILIA

250 ML 15€

 

TOSCANO IGP BOLGHERI

FONTE DI FOIANO (CASTAGNETO CARDUCCI) TOSCANA

500 ML 25€

 

SIRACUSANA

TENUTA CAVASECCA (NOTO) SICILIA

500 ML 20€

250 ML 12€