DEGUSTAZIONI
CINQUE PORTATE A MANO LIBERA DEL CLIENTE
VITELLO TONNATO 2021 EDITION
MERLUZZO CBT, PISELLI E CACIOCAVALLO ALL’ARANCIA
TARTARE DI MANZO, RICCIO E MASCARPONE
UOVO, BRIE E PREZZEMOLO
FAGOTTO DI BUFALA, SALSA NERA CAPPERI E PANE, CAPASANTA
LA CARTELLATA CHE VOLEVA ESSERE UN PRIMO PIATTO
ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE
FUSILLONE ZOLA, RAPA, PERA E GAMBERI
BOMBETTE DI MAIALE, GLASSATE AL MIELE “GIANNOTTA” ALL’ARANCIA ROSSA, CAFFÈ E POMODORO
VITELLO, MIDOLLO E VERZA
POLPO CBT, CETRIOLI, MELE E GELATINA ACIDA
DUMPLINGS ALLE VERDURE, FONDUTA DI CANESTRATO E SALSA AL POMODORO FORTE
TIRABABBÀ
FRESCHEZZA AL LIMONE
TORTA DELLA NONNA A MODO MIO
PASSIONE E CAFFE’
ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO
I CLASSICI DI EVO
VITELLO TONNATO 2021 EDITION
ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE
BOMBETTE DI MAIALE, GLASSATE AL MIELE “GIANNOTTA” ALL’ARANCIA ROSSA, CAFFÈ E POMODORO
ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO
QUATTRO PORTATE “A TUTTO PRIMI”
FAGOTTO DI BUFALA, SALSA NERA CAPPERI E PANE, CAPASANTA
LA CARTELLATA CHE VOLEVA ESSERE UN PRIMO PIATTO
ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE
SPAGHETTINO ZOLA, RAPA, PERA E GAMBERI
ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO
SETTE PORTATE A MANO LIBERA DELLA BRIGATA
ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO
TRE PORTATE VEGETARIANO
UOVO, BRIE E PREZZEMOLO
LA CARTELLATA CHE VOLEVA ESSERE UN PRIMO PIATTO
DUMPLINGS ALLE VERDURE, FONDUTA DI CANESTRATO E SALSA AL POMODORO FORTE
ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO
