DEGUSTAZIONI

CINQUE PORTATE A MANO LIBERA DEL CLIENTE

VITELLO TONNATO 2021 EDITION

BACCALÀ CBT, PISELLI E CACIOCAVALLO ALL’ARANCIA

TARTARE DI MANZO, RICCIO E MASCARPONE

UOVO, BRIE E PREZZEMOLO

FAGOTTO DI BUFALA, SALSA NERA CAPPERI E PANE, CAPASANTA

LA CARTELLATA CHE VOLEVA ESSERE UN PRIMO PIATTO

ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE

SPAGHETTINO ZOLA, RAPA, PERA E GAMBERI

BOMBETTE DI MAIALE, GLASSATE AL MIELE “GIANNOTTA” ALL’ARANCIA ROSSA, CAFFÈ E POMODORO

VITELLO, MIDOLLO E VERZA

POLPO CBT, CETRIOLI, MELE E GELATINA ACIDA

DUMPLINGS ALLE VERDURE, FONDUTA DI CANESTRATO E SALSA AL POMODORO FORTE

TIRABABBÀ

BAVARESE AI TRE CIOCCOLATI

UNA TAVOLOZZA DI DESSERT

IL GIANDUIOTTO EVO

ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO

I CLASSICI DI EVO

VITELLO TONNATO 2021 EDITION

ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE

BOMBETTE DI MAIALE, GLASSATE AL MIELE “GIANNOTTA” ALL’ARANCIA ROSSA, CAFFÈ E POMODORO

ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO

QUATTRO PORTATE “A TUTTO PRIMI”

FAGOTTO DI BUFALA, SALSA NERA CAPPERI E PANE, CAPASANTA

LA CARTELLATA CHE VOLEVA ESSERE UN PRIMO PIATTO

ORECCHIETTE XXL FATTE A MANO, PISTACCHIO, SPECK DEL TRENTINO, VERDURA DI STAGIONE E CACIORICOTTA ALBEROBELLESE

SPAGHETTINO ZOLA, RAPA, PERA E GAMBERI

ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO

SETTE PORTATE A MANO LIBERA DELLA BRIGATA

ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO

TRE PORTATE VEGETARIANO

UOVO, BRIE E PREZZEMOLO

LA CARTELLATA CHE VOLEVA ESSERE UN PRIMO PIATTO

DUMPLINGS ALLE VERDURE, FONDUTA DI CANESTRATO E SALSA AL POMODORO FORTE

ABBINAMENTO BEVANDE AL CALICE DISPONIBILE – IL MENÙ SI INTENDE PER L’INTERO TAVOLO